Receta de nuestra coca de "llardons" casera.

Hoy os dejamos nuestra receta de una coca de "llardons" (chicharrones). Una sencilla y rápida receta que os sacará de un apuro a más de un@.

Especialmente para personas que quieren empezar a cocinar de una forma sencilla, este tipo de recetas le va fantásticamente bien.

Ingredientes

1 paquete de pasta de hojaldre buena. Nosotros compramos en Veritas ( Bio Bleud)

1 paquete de "llardons" (chicharrones) 150gr. En las carnicerías habitualmente ya tienen paquetes preparados.

1 Huevo.

50gr de azúcar blanco.

Preparación.

Pre-calentamos el horno a 220 grados. Encendemos placa superior e inferior del horno.

Por otra parte, procedemos a abrir la lámina de hojaldre, la pondremos sobre una superficie llana y con un rodillo de amasar extendemos la masa en forma de rectángulo.

Esparcimos los chicharrones por encima de la masa y la doblamos. Aquí puedes optar en hacer la forma que más te convenga, ovalada, cuadrada, etc.

Finalmente esparcimos una capa de chicharrones por encima de la masa y azúcar al gusto.

5 minutos antes de retirar del horno, pintaremos la superficie de la coca con un poco de huevo para que quede con la superficie más tostada.

En un recipiente para horno, ponemos un papel de horno y colocamos la coca. La introducimos en altura media del horno a 180 grados durante 20 minutos (aquí deberemos vigilar, ya que los hornos pueden ser muy diferentes, eléctricos, de gas, etc)

Nosotros realizamos una prueba con otra lámina con forma ovalada y nos quedó muy fea, pero nos la comimos igualmente. :-D

Esperamos que disfrutéis y que nos dejéis vuestros comentarios y likes en nuestro perfil de Instagram @comiendoxbcn.

Salud!!